GOALSالأهداف الرئيسية لأكاديمية ضيافة للفندقة وفن الطهي النهوض بمستوى الخدمات الفندقية بفلسطين من خلال دورات تدريبية متخصصة لتأهيل للكادر والعاملين في القطاع تعليم الشباب الفلسطيني مهنة يعتاش منها لبناء مستقبله في مجال الفندقة والطبخ والسياحة التي هي احد أعمدة الاقتصاد اعداد وتخريج كوادر جاهزة ومساعدة الخريجين الحصول على مهنة في مجال التخصص من خلال علاقات الشركة المتينة مع القطاع الخاص و العام العمل على رفع مستوى اللغات الأجنبية لموظفي القطاع من خلال دورات تخصيصية بمفردات ولغة التواصل في القطاع تعليم فن الطهي والحلويات الفلسطيني والعالمي لطلاب وموظفي المهنة اختيار الكادر التدريبي لجميع المعلمين والمدربين لهم باع و خبرة إدارية في القطاع (مسؤولين اقسام او مدراء مصالح) العمل المشترك في بعض دورات التدريب المتخصصة مع المؤسسة التعليمية الامريكية (AHLEI) و التي بدورها تقيم الامتحانات و تمنح الشاهدات للناجحين التنسيق مع القطاع الخاص والقطاع العام لتلبية احتياجات القطاع من تدريب الكوادر للارتقاء لمستوى الخدمات للمنافسة محليا وإقليميا العمل على تنمية الوعي السياحي لدى افراد المجتمع خدمة المستثمرين والمجتمع الفلسطيني عن طريق تقديم دراسات ودورات تدريبية و استشارات ان يتم إدارة مطعم من قبل طلاب الأكاديمية كجزء من التدريب