شهادة دبلوم مهني متخصص Professional DIPLOMA Programs
عملي | نظري | اجمالي الساعات | عدد الفصول | الأسابيع بالفصل | الساعات | اسم البرنامج |
(صفي-بيتي-تدريبي) | الاسبوعية | |||||
PRCT | THEO | Total Hours | Semesters | Weeks/ Smstr | Weekly Hours | Programs |
(In Class-Self-Training) | ||||||
600 | 1100 | 1700 | 3 | 15 | 25-30 | إدارة الضيافة والتدبير الفندقي |
Hospitality Management | ||||||
2800 | 400 | 3200 | 3 | 15 | 80-100 | إدارة فن الطهي |
Culinary Art Management | ||||||
350 | 370 | 720 | 2 | 15 | 25-30 | * إدارة المطاعم وخدمة المائدة |
Restaurant Operation | ||||||
350 | 370 | 720 | 2 | 15 | 55-75 | مستشار مكتب سياحة |
Tourism Consultant | ||||||
100 | 440 | 540 | 2 | 15 | 18 | إدارة التسويق |
Sales & Marketing Mgmnt | ||||||
البرامج الأكاديمية – المهنية
شهادة دبلوم مهني متخصص Professional DIPLOMA Programs
متطلبات الالتحاق بالبرنامج
- انهاء الثانوية الغامة 12 سنة بنجاح ويفضل ناجح بامتحان الوزاري او ما يعادل
- العمر 18 – 23 سنة
- الدورة متاحة للذكور والاناث دون تمييز
- تقرير طبي خالي من الامراض
- فحص كرونا متواصل ويفضل من تلقى التطعيم
- حسن السيرة والاخلاق مع رسالة من المدرسة او العمل
- شهادة حسن سيرة وسلوك من الشرطة
- لديه لغة انجليزية متوسطة
- النجاح بامتحان القبول او\ والمقابلة
متطلبات الالتحاق بالبرنامج |
---|
✓ - انهاء الثانوية الغامة 12 سنة بنجاح ويفضل ناجح بامتحان الوزاري او ما يعادل |
✓ - العمر 18 – 23 سنة |
✓ - الدورة متاحة للذكور والاناث دون تمييز |
✓ - تقرير طبي خالي من الامراض |
✓ - فحص كرونا متواصل ويفضل من تلقى التطعيم |
✓ - حسن السيرة والاخلاق مع رسالة من المدرسة او العمل |
✓ - شهادة حسن سيرة وسلوك من الشرطة |
✓ - لديه لغة انجليزية متوسطة |
✓ - النجاح بامتحان القبول او\ والمقابلة |
طرق و وسائل التعليم | طرق التقييم |
---|---|
✓ - شرح تطبيقي من المدرب او المعلم | ✓ - مشاريع تطبيقية |
✓ - استعمال ال PowerPoint لشرح المادة وتبسيطها | ✓ - امتحانات |
✓ - إعطاء كراسات | ✓ - الحضور والمشاركة |
✓ - إعطاء سيناريوهات لحلها من ارض الواقع المهني | ✓ - التدريب العملي في قطاع الضيافة و تقيم المدير المسوول عن التدريب |
✓ - فيديوهات وأفلام تعليمية | ✓ - الواجبات |
✓ - التعلم من خلال التطبيق | ✓ - مشروع تخرج |
المخرجات التعليمية المنشودة
برامج و دورات أكاديمية ضيافة للفندقة وفن الطهي ستضفي على الطلاب والمشاركين بحلة أكاديمية جديدة مرفقة بأساليب التعليم الحديث. ومن المنشود بعد إتمام البرامج او الدورات الأكاديمية – المهنية ان يحصل المتخرج على المهارات التالية كل في تخصصه
المهارة | وصف المهارة |
---|---|
الابداع والابتكار | سوف يكون الخريج قادر على العمل في مجال تخصصه بطرق مبتكرة تتسم بدرجة عالية من الدراسة والتفكير والتحليل. |
المعرفة الأكاديمية والعلمية | سوف يكون الخريج حاصل على المهارات الأكاديمية والعلمية المعلومات المطلوبة في مجال تخصصه والتفكير والبحث العلمي |
المهارة التقنية العملية | سوف يكون الخريج حاصل على المهارات العلمية والتخصصية التي تثبت مهارات التخصص والمهنة -الإدارية والفنية والتقنية -العملية والتخصصية |
مهارات الاتصال والتواصل | -القدرة على ممارسة مهارات الاتصال الفعال اثناء العمل واتباع ادأب الحديث -التواصل بلغة جيدة مع الضيوف والزبائن والسياح. -تعلم مهارات التسويق والاقناع وترويج الخدمات الفندقية مع الزبائن -إدارة الوقت والتعامل مع الضغط والعمل بفريق والمشاركة الفعالة. |
وعي ودراسة عالمية | ستمكن الخريج من التشبيك بين الدراسة الأكاديمية والمهارات العلمية المطلوبة للمهنة |
المسؤولية الاجتماعية والوطنية | سيتمكن الخريج من زيادة الوعي الوطني والدور الاجتماعي المنوط عليه بالتعامل مع الهنة والزملاء والإدارة والمجتمع و حتى الزبائن |
تبادل للخبرات | ستمكن الخريج من تبادل الخبرات العلمية والعملية من خلال المواد الأكاديمية والمدربين والزملاء |
الالمام المعلوماتية | الالمام بالمعارف والعلوم المتعلقة بصناعة الفندقة ومكوناتها الأساسية والبروتكولات المعمول بها. |
التقنيات | تشغيل وإدارة الأنظمة الالكترونية كنظام الحجز المعمول به بالفنادق |
الامن والسلامة | الالمام بالمبادئ الأساسية للإسعاف الاولي وقواعد الامن و السلامة الغذائية العامة. |
المهارات العامة | -المعارف والعلوم المختلفة والمشاركة بكافة النشاطات السياحية -اتقان المهارات الخاصة بالاستعلامات وخدمة الزبائن -المعارف والعلوم الخاصة بمبادئ فن الطهي والمشارطة و المشاركة بعملية الطهي و فن خدمة المائدة و اعداد الموائد |