في عام 2022 قرر شركاء وإدارة الشركة الام ضيافة للاشتيشرات بفتح مركز تعليم وتدريب مهني لسد حاجات القطاع وفتح المجالات امام الطلبة المهنين خريجي الدراسة الثانوية و تطوير الكادر العامل في القطاع بالتعاون مع القطاع الخاص و العام. تم تسجل الفرع تحت مسمى أكاديمية ضيافة للفندقة وفن الطهي. البداية من العاصمة بالقدس يليها فتح فروع أخرى في المستقبل القريب بأنحاء الوطن. تم ابرام عقد شراكة للفرع الرئيس في القدس لكل من أكاديمية ضيافة للفندقة وفن الطهي وجمعية الشبان المسيحية بالقدس EJ-YMCA لاعتبار مركز الجمعية للتطوير المهني مقرا لدورات والبرامج الأكاديمية باستثناء دورات الطبخ حاليا سيتم استئجار مطبخ مدرسة الفرير الثانوية لتدريب وتعليم فن الطهي.
تهدف الأكاديمية لخدمة قطاع الضيافة سواء اكان الفندقة او السياحة او فن الطهي، ستعمل الاكاديمية على توفير كادر متعلم ومتدرب لقطاع الضيافة وكذلك فتح المجال لتدريب الكادر الحالي. الاكاديمية سترفع من مستوى الخدمة في قطاع الضيافة وستمنح فرص عمل للنساء والرجال للعمل في أي من اقسام الضيافة او ستمنح خصيصا النساء البدء بالعمل الخاص.
كما وتهدف الاكاديمية لإعطاء فرص للشباب الذكور والإناث الذين لديهم الشغف في تعلم مهنة الضيافة او الذين لم يحلفهم الحظ بدخول الجامعة ان يتعلموا مهنة تعتبر احدى ركائز الاقتصاد.